Du vin pour vivre vieux ?

Du vin pour vivre vieux ?

Ou le paradoxe fran�ais, largement m�diatis� et repris avec satisfaction par les viticulteurs : la consommation de vin est bonne pour la sant� !
De nombreuses �tudes tendent � prouver, en effet, que la consommation r�guli�re de 3 � 4 verres de vin rouge par jour diminue la mortalit� totale de 25 � 40 %.

Le m�canisme par lequel agit le vin n'est pas encore tr�s clair, l'effet antioxydant des polyph�nols contenus dans le vin rouge est le plus souvent �voqu�, prot�geant ainsi les art�res.

Ce qui est s�r, c'est que la consommation doit �tre r�guli�re, c'est � dire que la consommation de 21 verres de vin en 2 jours n'a pas du tout les effets b�n�fiques de 3 verres par jour pendant une semaine !
D'autre part les 3 � 4 verres (soit une bonne demi-bouteille) concernent les hommes, pour les femmes il vaut mieux diviser les doses par 2.
Enfin, ces vertus ne semblent concerner que le vin rouge mais pas les autres alcools (bi�re, cidres, spiritueux, etc...)

Ce qui est s�r aussi, c'est que le danger de d�passer cette dose n'est pas n�gligeable, pouvant conduire � l'alcoolisme et � ses cons�quences, et est alors corr�l� � une augmentation importante des cancers des voies a�ro-digestives sup�rieures, m�me sans tabagisme associ�.
D'autre part, m�me sans tomber dans les exc�s, il ne faut pas oublier l'alcotest et le pouvoir calorique du vin ! !

Plus r�cemment, diverses �tudes montreraient que la consommation mod�r�e (25 � 50 cl) de vin chez des sujets �g�s de plus de 65 ans r�duisait le risque de d�mence s�nile et de maladie d'Alzheimer d'environ 75%.

En bref, une consommation r�guli�re et mod�r�e de vin rouge est b�n�fique, mais attention aux d�rapages.