Les biscuits |
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Les biscuitsIl en existe des sucr�s et des sal�s (pour l'ap�ritif surtout). Ils ont en commun d'�tre assez riches en lipides et en sucres, et repr�sentent donc un apport calorique important par rapport � leur volume, de plus ils favorisent le � grignotage �. Les ob�ses et les personnes ayant trop de cholest�rol ou(et) de triglyc�rides les banniront, d'autant qu'il est difficile de conna�tre la nature des mati�res grasses utilis�es dans la fabrication (certaines augmentent le � mauvais cholest�rol �). En cas d'hypertension art�rielle, il ne faut pas abuser des biscuits sal�s On peut classer les biscuits en fonction de leur richesse calorique pour 100 g :
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